特製つけめん 850円
行きつけにいく。いつもなら特製ラーメンなのだが、雨も降ってたし、お腹が空いていたので、つけめんにした。ここのつけめんは酸っぱくなく、らーめんそのままで、葱が焦がし葱に変わってるだけ。中太麺にでかいやわらかいチャーシュー二枚、メンマ、たまご、それに豚骨の脂に濃いタレ。たぶん関東以北でないとダメなしょっぱい味。しょっぱいのがうまさに感じるのは関東以北だけだろう。これがアルコールの後の塩分が抜けた体には気持ち良い。これに大量の脂。まさにエネルギーを貧る野性の営み。暴食なり。つけめんだとまたちがう味わいがあり、麺の味も楽しめたし、さらっと食べられた。
