ぶぶか

kaseiusi2005-02-27


油キムマヨそば 750円
なんか、ゲテモノっぽかったんで食べてみた。ぶぶかと言えば一昔前に油そばで有名だったなぁとか思いつつ待つ。まぁつゆの無いタレと油を絡めたラーメンなのだが、それにキムチとマヨネーズが入っている。そのたは葱、メンマ、チャーシュー、のり、なると。まず混ぜてみる。キムチもあっさりなやつなので、辛みも匂いもそれほどでなく、酸味が良いアクセントになるくらい。マヨネーズはツンと来る事なく味をマイルドにしている。合わせて大蒜やラーユを入れるとまたいい。何と言うかラーメンのカルボナーラな感じ。ただ油とりすぎ(笑)