塩ラーメン＋真空平打ち麺 850円
恵比寿にあるラーメン屋。有名な「ZUNDO BAR」の姉妹店らしい。中はお洒落なカウンターのみの店。意外に混でないのがいい。塩ラーメン750円に＋100円で平打ち麺に変える。スープは鶏と魚だしのアッサリスープで甘すら感じるすっきりスープで、知らないうちに飲み干していた。具はあぶりチャーシューにメンマ、刻み葱、味たま、それに水菜とアッサリで色味もよく良い感じ。麺は真空平打ち麺？だったかな？細めの平打ちでパスタのフェットチーネのような歯ごたえがまたよい。なかなかうまかったよ
